グルメに拘る人が選ぶレストランに外れはありません。

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グルメに拘る人が選ぶレストランに外れはありません。

地方のグルメ・大阪どて焼き

筆者は最近、グルメな人からのお土産で、大阪のどて焼きというものが、おいしいということに気づきました。筆者も大阪に行ったことはありますが、このどて焼きというものを頼んだことはなく、今回はじめて食べたのでした。牛すじ肉を味噌で煮込んだもので、日本酒にとても合うのです。味噌のまろやかな甘みと、牛すじ肉のつるんとして、ぐみぐみとした食感が、たまらなくおいしいのです。しかし、関東ではこのどて焼きを扱っているお店は、まず見かけたことがありません。

ですから、地方にだけあって、東京にはないというグルメな食べものが、まだまだたくさんありそうです。そのようなものは、最近では、地方にだけ留まっていないで、どんどん東京へ進出しようと、進出の機会をうかがっていると言えます。ご当地ものが流行りの昨今、地方の食も進出しているのでしょう。今度は、大阪に行って、ちゃんとしたお店で、どて焼きを食べてみたいものだと思っているところなのでした。

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